ThuisEieren

Een uitgebreide gids voor gepocheerde eieren en recepten

Er zijn zoveel prachtige manieren om gepocheerde eieren te bereiden en een grote verscheidenheid aan serveersuggesties hier op onze site. Wat dacht je ervan om ons recept en onze handleiding voor het maken van Shakshuka uit te proberen of een gepocheerde eiersalade uit te proberen. Welk recept je ook opvalt, je zult veel plezier beleven aan het maken van deze fantastische gerechten.

Wat zijn gepocheerde eieren?

Gepocheerde eieren zijn eieren die gekookt zijn in kokend water. Het eiwit kookt rond de dooier, waardoor een zachte, delicate textuur ontstaat. Gepocheerde eieren zijn een populair ontbijtvoedsel en vormen een hoofdbestanddeel van veel brunchmenu's. Je kunt er alleen van genieten, met toast, of als onderdeel van een verscheidenheid aan recepten.

Gepocheerde eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en bevatten weinig calorieën. Ze zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine D, calcium en ijzer. Gepocheerde eieren zijn een gezonde ontbijtoptie waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten.

Hoe gepocheerde eieren te maken

Gepocheerde eieren maken is eenvoudig, maar vereist wel wat oefening om het goed te doen. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van perfecte gepocheerde eieren:

Stap 1: Kies verse eieren

Verse eieren zijn essentieel voor het maken van gepocheerde eieren. Hoe verser het ei, hoe beter het zijn vorm behoudt tijdens het stropen. Zoek naar eieren met stevig eiwit en dooiers die in het midden van het ei zitten.

Stap 2: Bereid het water voor

Vul een grote pan met water en breng het aan de kook. Voeg een theelepel azijn aan het water toe. De azijn zorgt ervoor dat het eiwit stolt en zijn vorm behoudt.

Stap 3: Breek de eieren

Breek de eieren in een kleine kom of schaaltje. Dit maakt het gemakkelijker om de eieren in het water te laten glijden.

Stap 4: Pocheer de eieren

Maak met een lepel een draaikolk in het kokende water. Laat de eieren voorzichtig één voor één in het water glijden. Kook de eieren 2-3 minuten, of tot het eiwit gestold is en de dooiers nog vloeibaar zijn.

Stap 5: Verwijder de eieren

Haal de eieren met een schuimspaan uit het water. Leg ze op keukenpapier om overtollig water te verwijderen.

Recepten voor gepocheerde eieren

Gepocheerde eieren kunnen op zichzelf worden genoten, met toast of als onderdeel van een verscheidenheid aan recepten. Hier zijn enkele heerlijke recepten voor gepocheerde eieren om te proberen:

Gepocheerde eiersalade

Ingrediënten: - 2 eieren - 2 kopjes gemengde groenten - 1/4 kopje kerstomaatjes - 1/4 kopje komkommer - 1/4 kopje rode ui - 1/4 kopje fetakaas - 1 eetlepel olijfolie - 1 eetlepel balsamicoazijn - Zout en peper naar smaak

Instructies: 1. Pocheer de eieren volgens bovenstaande methode. 2. Meng de gemengde groenten, kerstomaatjes, komkommer en rode ui in een grote kom. 3. Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper. 4. Meng de salade met de dressing. 5. Beleg de salade met de gepocheerde eieren en fetakaas.

Shakshuka

Ingrediënten: - 4 eieren - 1 blik tomatenblokjes - 1 ui, in blokjes - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode paprika, in blokjes - 1 tl komijn - 1 tl paprika - Zout en peper naar smaak - 2 el olijfolie

Instructies: 1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is. 3. Voeg de rode paprika toe en bak nog 3-4 minuten. 4. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, komijn, paprika, zout en peper toe. Kook gedurende 5-7 minuten. 5. Maak met een lepel 4 putjes in het tomatenmengsel. 6. Breek in elk putje een ei. 7. Bedek de koekenpan en kook 5-7 minuten, of tot de eieren naar wens gaar zijn.

Eieren Benedictus

Ingrediënten: - 2 Engelse muffins - 4 plakjes ham - 4 eieren - 1/2 kop hollandaisesaus

Werkwijze: 1. Rooster de Engelse muffins en leg op elke helft een plakje ham. 2. Pocheer de eieren volgens bovenstaande methode. 3. Leg de gepocheerde eieren op de ham. 4. Schep hollandaisesaus over de eieren.

Conclusie

Gepocheerde eieren zijn een heerlijke en gezonde ontbijtoptie waar je zo van kunt genieten, of als onderdeel van een verscheidenheid aan recepten. Met een beetje oefening kan iedereen perfecte gepocheerde eieren maken. Probeer enkele van de bovenstaande recepten uit en experimenteer met uw eigen creaties. Genieten!

Gepocheerde maaltijdideeën voor Eieren
4-Grain bessen en yoghurt

Je kunt nooit te veel ontbijtrecepten hebben, dus probeer 4-Grain bessen en yoghurt. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 3g eiwit, 2g vet en een totaal van 86 calorieën. Dit recept is voor 4 personen. Voor 100 cent per portie dit recept dekking 5% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft geprobeerd en vond dit recept. Een mengsel van sinaasappelsap, yoghurt, meergranen medley en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo smaakvol te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als je een glutenvrij en lacto ovo vegetarisch dieet. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt rond 45 minuten. Rekening houdend met alle factoren, dit recept verdient een spoonacular score van 41% en dat is solide. Vier Graanbessen en yoghurt, Honingzoete yoghurt en gemengde bessen met volkoren wafels, en Saucy tomaat gepocheerde eieren met boerenkool en tarwe bessen van ' volkoren ochtenden ze lijken erg op dit recept.

Worst en spinazie eieren

Als u meer wilt toevoegen glutenvrij en ketogeen recepten om uw recept doos, worst ' n ' spinazie eieren zou een recept dat je moet proberen. Eén portie bevat 372 calorieën, 19g eiwit, en 30g vet. Dit recept is voor 8 personen. Voor $1.47 per portie dit recept omvat 23% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Het werkt goed als hoofdgerecht. Dit recept van Taste of Home vereist olijfolie, worst links, uien en gemalen nootmuskaat. Van de bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten. Rekening houdend met alle factoren, dit recept verdient een spoonacular score van 53%, wat solide is. Als je van dit recept houdt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Chinese worst, spinazie en eieren roerbak, Worst en spinazie ontbijt Ovenschotel met gepocheerde eieren, en Eieren Sardou (gepocheerde eieren in New Orleans-stijl met artisjokharten, spinazie en Hollandaise).

Pittige gepocheerde eieren

Als je meer lacto ovo-vegetarische recepten aan je repertoire wilt toevoegen, is Zesty Poached Eggs misschien een recept dat je moet proberen. Eén portie bevat 264 calorieën, 16 g eiwit en 15 g vet. Dit recept is voor 2 personen. Voor 85 cent per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fan. Het werkt goed als een goedkoop ontbijt. Als je eieren, brood, salsa en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 41% verdient. Deze score is solide. Gebruikers die dit recept lekker vonden, hielden ook van Zesty Poached Eggs, Zesty Poached Eggs en Eggs Sardou (gepocheerde eieren in New Orleans-stijl met artisjokharten, spinazie en Hollandaise).

New Orleans Brunch Eieren

New Orleans Brunch eieren kunnen gewoon de dairy free recept waar je naar op zoek was. Voor $1.16 per portie dit recept omvat 15% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit hoofdgerecht heeft 330 calorieën, 21g eiwit, en 17g vet per portie. Dit recept is voor 6 personen. 1 persoon was blij dat ze dit recept geprobeerd. Een mengsel van runderbouillon, meel, cayennepeper en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. Het wordt u aangeboden door Taste Of Home. Van de bereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 40 minuten. Over het algemeen verdient dit recept een niet zo geweldig spoonacular score van 37%. Vergelijkbare recepten zijn: Eieren Sardou (gepocheerde eieren in New Orleans-stijl met artisjokharten, spinazie en Hollandaise), Eieren Sardou (gepocheerde eieren in New Orleans-stijl met artisjokharten, spinazie en Hollandaise), en Eieren Sardou (gepocheerde eieren in New Orleans-stijl met artisjokharten, spinazie en Hollandaise).

Corned Beef hasj met gepocheerde eieren

Je kunt nooit te veel ochtendmaaltijdrecepten hebben, dus probeer Corned Beef hasj met gepocheerde eieren. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 21g eiwit, 29g vet en een totaal van 383 calorieën. Dit recept is voor 4 personen. Voor $1,86 per portie dit recept dekking 18% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Ga naar de winkel en haal peper, boter, tijm en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij en ketogeen dieet. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 53 minuten. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 38%. Deze score is vrij slecht. Proberen Corned Beef hasj met gepocheerde eieren, Corned Beef hasj met eieren, en Corned Beef hasj en eieren voor soortgelijke recepten.

Verpakte Mexicaanse eieren

Als je ongeveer 45 minuten de tijd hebt om in de keuken te staan, zijn Verpakte Mexicaanse Eieren wellicht een uitstekend lacto ovo-vegetarisch recept om te proberen. Voor $ 2,09 per portie dekt dit recept 32% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 28 gram eiwit , 30 gram vet en in totaal 656 calorieën . Dit recept serveert 8 personen. Als je eieren, ui, tomatillos en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Slechts een paar mensen vonden dit Mexicaanse gerecht erg lekker. 9 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 74% , wat solide is. In zalm gewikkelde gepocheerde eieren , in spek gewikkelde eieren met polenta en in spek gewikkelde eieren met polenta lijken erg op dit recept.

Geroosterde Baby rapen met Miso boter en gebakken eieren

Als je ongeveer 40 minuten te besteden in de keuken, geroosterde Baby rapen met Miso boter en gebakken eieren zou een geweldige glutenvrij en lacto ovo vegetarisch recept om te proberen. Voor $1.77 per portie, krijg je een bijgerecht dat 6 serveert. Eén portie bevat 299 calorieën, 8G eiwit, en 20g vet. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Als je miso, knoflook, ui en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Met een spoonacular score van 32% dit gerecht is niet zo uitstekend. Als je van dit recept houdt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Miso-Boter Gestoofde Rapen, Diner vanavond: geroosterde asperges met gepocheerde eieren en Miso boter, en Het uitgebalanceerde dieet: rapen met Miso boter.

Gepocheerde eieren in chorizo-tomatenstoofpot met knoflookcroutons

Gepocheerde eieren in chorizo-tomatenstoofpot met knoflookcroutons zijn misschien een goed recept om je ontbijtreceptendoos uit te breiden. Voor $ 3,84 per portie dekt dit recept 32% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Op je figuur letten? Dit zuivelvrije recept bevat 578 calorieën , 23 g eiwit en 23 g vet per portie. Dit recept is voor 4 personen. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het is perfect voor de herfst . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Een mengsel van eieren, citroenschil, knoflook en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Over het geheel genomen verdient dit recept een solide lepelscore van 75% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, hielden ook van gepocheerde eieren met maïs, chorizo, basilicum en briochecroutons , ratatouille met gepocheerde eieren en knoflookcroutons , en ratatouille met gepocheerde eieren en knoflookcroutons .

Boerenhasj met in pot gepocheerde eieren

Boerenhasj met gepocheerde eieren is misschien een goed recept om je receptendoos voor bijgerechten uit te breiden. Voor $ 1,27 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Op je figuur letten? Dit glutenvrije, zuivelvrije en hele 30-recept bevat 437 calorieën , 18 g eiwit en 26 g vet per portie. Dit recept is voor 4 personen. Dit recept van Foodnetwork vereist zout en peper, wortel, selderij en aardappelen. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 27 minuten . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Over het geheel genomen verdient dit recept een solide lepelscore van 51% . Soortgelijke recepten zijn Boerenhasj met in pot gepocheerde eieren , Boerenhasj met gepocheerde eieren en Champignonhasj met gepocheerde eieren .

4-Grain bessen en yoghurt

4-Grain bessen en yoghurt duurt ongeveer 45 minuten van begin tot eind. Voor 100 cent per portie dit recept dekking 5% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept maakt 4 porties met 86 calorieën, 3g eiwit, en 2g vet elke. Het werkt goed als ontbijt. 1 persoon was blij dat ze dit recept geprobeerd. Ga naar de winkel en haal bessen, sinaasappelsap, yoghurt en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als je een glutenvrij en lacto ovo vegetarisch dieet. Met een lepeltje score van 41% dit gerecht is goed. Soortgelijke recepten zijn Vier Graanbessen en yoghurt, Honingzoete yoghurt en gemengde bessen met volkoren wafels, en Saucy tomaat gepocheerde eieren met boerenkool en tarwe bessen van ' volkoren ochtenden.

Video's voor het maken van verschillende gepocheerde gerechten in Eieren-stijl
GEPOCHEERDE EIEREN | Hoe pocheer je een ei (perfect)Gepocheerde eieren zijn iets moois. Het eiwit is aan de buitenkant net stevig genoeg om een vochtig, goudkleurig eigeel in een rond beetje te bevatten.
Eieren pocheren voor beginners | Voedsel netwerkMet deze eenvoudige stappen kunt u in een mum van tijd eieren tot in de perfectie pocheren. Bekijk ons stappenplan: ...
De ongelooflijke nieuwe manier om eieren te pocheren die NOOIT mislukt | Epicurisch 101Chef-kok Adrienne Cheatham laat zien hoe je in minder dan vijf minuten een ei perfect kunt pocheren op brunchniveau. Leren hoe ...
Hoe een ei te pocheren | Jamie OliverHeeft u zich ooit afgevraagd hoe u het perfecte ei kunt pocheren? Nu weet je het! Bedankt voor het abonneren!
Perfect gepocheerde eieren maken - 3 manieren | Jamie Oliver(PP) Bevat productplaatsing. In samenwerking met LV= Insurance brengen wij u elke zaterdag een klassieke keukentip voor de ...
Tips en trucs voor gepocheerde maaltijden in Eieren
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gepocheerd Eieren voedsel