Voedsel pocheren in 3 stappen

Onderzoek onze nieuwste strategieën en technieken om uw menu-aanbod naar een hoger niveau te tillen met een vleugje mondiale smaak.

Lees verder

Bekijk onze tutorials

Bekijk onze verzameling video's die u zullen helpen bij het ontwerpen van een gepocheerd menu dat zowel heerlijk als visueel verbluffend is.

Lees verder

Volg onze recepten

Bekijk onze bibliotheek met recepten voor elke gang om een maaltijd te creëren die zowel heerlijk als indrukwekkend is, ongeacht de stijl.

Lees verder

Geweldige gidsen en recepten voor gepocheerde vis

Er zijn zoveel uitstekende recepten voor gepocheerde vis. Kijk eens goed rond op onze site en ontdek recepten voor Gepocheerde Kabeljauw, Gepocheerde Forel of waarom zou u geen heilbot gebruiken? Welk smakelijk visrecept u ook kiest, lees zeker…

Hoe je VIS IN BOTER thuis kunt pocheren | Michelin-stertechniekFebruary 06, 2022Ik laat je zien hoe je een heerlijk recept maakt met in boter gepocheerde kabeljauw, currypuree, bloemkool en maltaisesaus.

Een feilloze techniek die u kunt gebruiken om elke visfilet te koken en een saus te maken zonder enige ervaringSeptember 15, 2022Leer hoe u visfilets ondiep pocheert en een saus maakt met behulp van het kooksap met deze eenvoudige viskookmethode. Dit zal ...

Zalm pocheren en op smaak brengen | Gordon RamsayDecember 11, 2014Van Kerstmis met Gordon (2010). Gepocheerde zalm is perfect in Gordon's feestelijke Nicoise-salade, voor feestjes, lunches of wat dan ook...

Kooktechnieken: vis pocherenDecember 04, 2019Pocheren is een geweldige techniek voor het koken van vis, omdat het zacht is en het vlees vochtig en sappig houdt. Leer hoe je perfect...

VleesEen geweldige kookmethode is het koken van gepocheerd vlees, waardoor er echt rijke smaken…

Kippendijen

Eendenborst

Lamsschenkel

Varkenshaas

ZeevruchtenHier is een werkelijk heerlijke manier om allerlei soorten gepocheerde zeevruchten te bereiden.…

Kreeft

Mosselen

Sint-jakobsschelpen

Garnaal

Blog over stroperij en gepocheerd voedsel – Tips en trucs

Onze blog biedt tal van tips en trucs voor al onze lezers. Update uw kennis over gepocheerd en stroperig voedsel dat vers en lekker zal smaken!

Hoe fruit te pocheren voor heerlijke en voedzame dessertsSeptember 14, 2023Pocheren is een eenvoudige en gezonde manier om fruit te bereiden voor heerlijke en voedzame desserts. Gepocheerd fruit is niet alleen smaakvol, maar ook veelzijdig en kan met verschillende bijgerechten worden geserveerd. In deze gids bespreken…Lees verder

Stroperstechnieken voor beginners: een stapsgewijze handleidingSeptember 14, 2023Pocheren is een kooktechniek waarbij voedsel wordt gekookt in een vloeistof die net onder het kookpunt ligt. Het is een populaire techniek voor het bereiden van delicate gerechten zoals vis, eieren en fruit, en het is ook een geweldige manier om…Lees verder

Eieren pocheren: tips en trucs voor keer op keer perfecte resultatenSeptember 14, 2023Gepocheerde eieren zijn voor velen een favoriet bij het ontbijt, maar het kan intimiderend zijn om ze thuis te maken. Als je ooit moeite hebt gehad om dat perfecte gepocheerde ei met een vloeibaar eigeel en stevig wit te krijgen, ben je niet de…Lees verder

Vis stropen 101: technieken en recepten voor schilferige en smaakvolle visgerechtenSeptember 14, 2023Vis pocheren is een veelzijdige en gezonde kooktechniek die malse, sappige en smaakvolle vis kan opleveren. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten of gewoon meer vis in je dieet wilt opnemen, het leren hoe je vis kunt pocheren is een…Lees verder

Een geweldige gids voor het pocheren en stropen van alle soorten voedsel

Alles wat u hoeft te weten over het stropen van een brede selectie voedsel, van eieren tot zeevruchten. Op de site ontdekt u enkele fantastische methoden en recepten die deze manier van koken gebruiken. Voedsel smaakt niet alleen fris en vol van smaak, maar stroperij is ook een zeer gezonde manier om voedsel te bereiden en te koken. Geniet van onze heerlijke selectie gepocheerd voedsel!

Kippennoedelsoep

Citroen en Knoflook

Pesto

Gember en lente-uitjes

Salade

Op Toast

Shakshuka

Spinazie en Paddestoel

Eieren Benedictus

Heilbot

Zalm

Tilapia

Forel

Kippendijen

Eendenborst

Lamsschenkel

Varkenshaas

Kreeft

Mosselen

Sint-jakobsschelpen

Garnaal

Een geweldige gids voor het pocheren en stropen van alle soorten voedsel

Kip

Eieren

Vis

Vlees

Zeevruchten

Recepten

Videos

Tips en trucs